Jasa Boga

Tujuan Paket Keahlian Jasa Boga:

Membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dalam :

1. Mengelola dan menyajikan makanan kontinental yang terdiri dari makanan pembuka, makanan utama dan makanan penutup,

2. Mengelola dan menyajikan makanan Indonesia yang terdiri dari makanan pembuka, makanan pokok, lauk pauk dan makanan penutup

3. Melayani makan dan minum baik di Tata Boga maupun di kamar tamu, serta menata meja makan dan meja prasmanan

4. Mengelola dan menyajikan aneka minuman non alcohol

5. Mengorganisir operasi pelayanan makan dan minum di Jasa Boga


Pencarian

Link Terkait

Bintara On Media